Yellow Chocolate

Brand’s inspiration

Yellow Chocolate ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2562 โดยส่งเสริมการช่วยเหลือชุมชนผู้ปลูกโกโก้ไทยที่ต้องการจะพัฒนาตั้งแต่การปลูก แปรรูป โกโก้และช็อกโกแลตไทย เพื่อยกระดับคุณภาพและความเป็นอยู่ของชุมชนอย่างยั่งยืน ช็อกโกแลตของเรามีความหลากหลายและเป็นเอกลักษณ์ การนำแนวคิดที่สร้างสรรค์ในการออกแบบ และนวัตกรรมมาผสมผสานในการผลิต ที่ผ่านมา เราเข้าไปทำงานกับ วิสาหกิจชุมชนโกโก้บนดอย อ.บ้านยอด น่าน ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ แต่ยังช่วยเสริมสร้างความยั่งยืนทั้งในด้านการเกษตรและการบริโภคในระยะยาว เพราะเราเชื่อว่าทุกการซื้อต้องสามารถช่วยสนับสนุนการพัฒนาชุมชนและการดูแลสิ่งแวดล้อมด้วย

กลุ่มวิสาหกิจชุมชนโกโก้เกษตรบนดอยน่าน บนยอดดอยสูงของจังหวัดน่าน ได้ก่อตั้งขึ้นโดยคุณปัทมพร พิชัย เกษตรกรผู้มีวิสัยทัศน์และความมุ่งมั่นในการสร้างความเปลี่ยนแปลงให้กับชุมชนบ้านยอด อำเภอสองแคว ​

คุณปัทมพรเริ่มต้นด้วยการปลูกโกโก้สายพันธุ์ชุมพร 1 บนพื้นที่ของตนเอง และขยายความรู้สู่เกษตรกรในชุมชน โดยเน้นการรวมกลุ่มเพื่อสร้างความเข้มแข็ง วิสาหกิจชุมชนนี้ไม่เพียงแต่ปลูกโกโก้ แต่ยังดำเนินการแปรรูปเมล็ดโกโก้ด้วยตนเอง ตั้งแต่การหมัก การตากแห้ง ไปจนถึงการผลิตช็อกโกแลตคุณภาพสูง กระบวนการเหล่านี้ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิต และสร้างรายได้ที่ยั่งยืนให้กับสมาชิกในชุมชน ​และยังเปิดโอกาสให้ผู้สนใจศึกษาดูงานหรือสั่งซื้อต้นพันธุ์และผลผลิตจากวิสาหกิจชุมชนอีกด้วย

อ่านต่อเรื่องราวของ Yellow Chocolate