เมื่อพูดถึงโปรไบโอติก (Probiotics) หรือจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ปริมาณของจุลินทรีย์ที่ยังมีชีวิตอยู่ในแต่ละผลิตภัณฑ์มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อประสิทธิภาพในการส่งเสริมสุขภาพ โดยปริมาณนี้มักถูกวัดในหน่วย CFU (Colony Forming Units) ซึ่งหมายถึงจำนวนของจุลินทรีย์ที่สามารถเจริญเติบโตและสร้างอาณานิคมได้ ในบทความนี้ เราจะสำรวจปริมาณ CFU ในผลิตภัณฑ์โปรไบโอติกประเภทต่าง ๆ ที่มีจำหน่ายในท้องตลาด เพื่อช่วยให้คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกับความต้องการด้านสุขภาพของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ประเภทของโปรไบโอติกและปริมาณ CFU

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรไบโอติก (Probiotic Supplements)

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรไบโอติก เช่น แคปซูลหรือผง มักมีปริมาณ CFU อยู่ระหว่าง 1 ถึง 10 พันล้าน CFU ต่อหน่วยบริโภค บางผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นสูงอาจมีปริมาณ CFU สูงถึง 50 พันล้าน CFU หรือมากกว่านั้น

เครื่องดื่มโปรไบโอติก (Probiotic Drinks)

เครื่องดื่มโปรไบโอติก เช่น โยเกิร์ตหรือเคเฟอร์ มีปริมาณ CFU ที่หลากหลาย โดยบางผลิตภัณฑ์อาจมีปริมาณ CFU สูงถึง 90 ถึง 500 พันล้าน CFU ต่อหน่วยบริโภค อย่างไรก็ตาม ปริมาณ CFU ในเครื่องดื่มเหล่านี้สามารถลดลงได้หากไม่ได้รับการเก็บรักษาอย่างเหมาะสม

โปรไบโอติกจากโกโก้ (Cacao Probiotics)

โปรไบโอติกที่ได้จากการหมักโกโก้ เช่น Cacao Cider มีปริมาณ CFU อยู่ระหว่าง 1 ถึง 5 ล้าน CFU ต่อมิลลิลิตร แม้ว่าปริมาณ CFU จะต่ำกว่าในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แต่มีข้อดีคือจุลินทรีย์สามารถทนต่อสภาวะความเป็นกรดในกระเพาะอาหารได้ดี และสามารถทำงานได้ทันทีหลังการบริโภค นอกจากนี้ ยังมีฟลาโวนอยด์สูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ การนำเอา Cacao มาเป็น Probiotic หรือสารอาหารให้จุลินทรีย์ นอกจากจะทำให้รสชาตดีขึ้นกว่าการหมักด้วยผลไม้อื่นๆแล้ว ยังมีฟลาโวนอยที่สูงขึ้น จากการตรวจสอบพบว่า Cacao Cider 1 มล มีฟลาโวนอยที่ได้จากโกโก้มากถึง 10 มก การเก็บรักษา เพื่อรักษาให้ปริมาณจุลินทรีย์ให้มีปริมาณ 1-5 ล้านตัวต่อ cacao cider 1 มก หากเก็บในอุณหภูมห้อง ควรปริโภคให้หมดภายใน 6 เดือน หรือถ้าสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ จะทำให้ปริมาณจุลินทรีย์ใน Cacao Cider ยังคงรักษาปริม่าณ 1-5 ล้านตัวต่อ cacao cider 1 มก ให้อยู่ได้นานขึ้น ถึง 1 ปี และสามารถเจิญเติบโตเพิ่มจำวนได้อีก ดังนั้นจึงควรเก็บไว้ในตู้เย็นจะดีที่สุด

การเลือกโปรไบโอติกที่เหมาะสม

การเลือกโปรไบโอติกที่เหมาะสมควรพิจารณาจากปัจจัยหลายประการ ไม่ใช่เพียงแค่ปริมาณ CFU เท่านั้น ควรคำนึงถึงสายพันธุ์ของจุลินทรีย์ ความสามารถในการทนต่อสภาวะในระบบทางเดินอาหาร และความเหมาะสมกับความต้องการด้านสุขภาพของแต่ละบุคคล การปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพสามารถช่วยให้คุณเลือกโปรไบโอติกที่เหมาะสมและปลอดภัยได้

ในที่สุด การบริโภคโปรไบโอติกที่มีคุณภาพและเหมาะสมสามารถส่งเสริมสุขภาพลำไส้ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และปรับสมดุลของจุลินทรีย์ในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ

----------------------------------------------------------------------

How Many Probiotics Are Enough? Comparing CFU Counts in Liquid, Powder, and Cacao-Based Options

When choosing a probiotic supplement or drink, one key factor that determines its effectiveness is the number of live bacteria it contains—measured in CFU, or Colony Forming Units. This measurement represents the number of viable bacteria that can multiply and provide health benefits in your body. But how do different types of probiotics compare in CFU count? Let’s break it down.

1. Probiotic Supplements (Capsules & Powders)

Most commercially available probiotic supplements contain between 1 to 10 billion CFU per dose , with some premium products offering up to 50 billion CFU or more . While these high numbers sound impressive, the survivability of these bacteria through the digestive system and their effectiveness depend on many factors, including the strain and delivery method.

Source: NIH Office of Dietary Supplements

2. Probiotic Drinks (Yogurt, Kefir, Kombucha)

Popular probiotic beverages can vary widely in CFU count. Some contain as many as 90–500 billion CFU per serving , especially in freshly made kefir or fermented yogurt. However, these bacteria are often sensitive to temperature and may die off if not stored properly, reducing their efficacy by the time of consumption.

Source: Harvard Health Publishing

3. Cacao Probiotics (e.g., Cacao Cider)

Though cacao-based probiotics may contain fewer bacteria— around 1 to 5 million CFU per milliliter , their advantage lies in their acid resistance and bioavailability . The cacao fermentation base creates a probiotic environment where bacteria remain active and can immediately begin working in the mouth, gut, and even throughout the body.

Cacao Cider also offers 10 mg of flavonoids per ml , potent antioxidants rarely found in other probiotic drinks, making it both gut-friendly and antioxidant-rich.

More than just a probiotic drink, our cacao-based fermentation process offers enhanced benefits. Cacao provides an excellent nutrient base for probiotics and delivers a richer flavor profile compared to fruits commonly used in fermentation. It’s also naturally high in flavonoids — powerful antioxidants. Lab tests show that just 1 ml of Cacao Cider contains up to 10 mg of cacao-derived flavonoids — far more than typical fruit-based probiotic drinks. Storage & Potency To maintain the high probiotic count — between 1 to 5 million live bacteria per 1 ml — Cacao Probiotics Cider should be consumed within 6 months if stored at room temperature. For best results and extended shelf life of up to 12 months, refrigeration is recommended. Cold storage not only preserves the live cultures but can allow them to continue multiplying, increasing the probiotic benefits over time.

Choosing the Right Probiotic for You

While higher CFU counts are often seen as better, that’s not always the case. A well-designed probiotic with resilient strains and proper storage can outperform others with higher CFU numbers. Choose based on your health goals—gut balance, immunity, digestion—and how consistently you plan to consume them.

And remember: the best probiotic is the one you’ll actually enjoy taking every day.

If you're seeking a flavorful and functional probiotic experience, Cacao Probiotics Cider is a refreshing, antioxidant-packed option that supports digestive health in a delicious new way.